Bollos de brioche con coco. Pan de Dios.

Este dulce de coco son unos bollos de masa como el “brioche” que también es conocido por Pan de Dios o Pão de Deus por su origen procedente de Portugal. Para elaborarlos no necesitamos ningún ingrediente que no conozcamos pues tan solo se trata de una masa fermentada que por encima lleva una pasta hecha…

Tarta de yema y almendra. Técula Mécula.

Tarta de yema y almendra. Se trata de una tarta con una base de hojaldre que también es conocida con el nombre de “Técula Mécula” y es procedente de la región Extremadura. Su receta es secreta y muchas fuentes indican se encontró escondida desde la antigüedad, por lo que no se conoce con certeza su…

Magdalenas de nata. Esponjosas y con copete.

La receta de hoy se trata de unas magdalenas de nata que se caracterízan por su sabor y además por su esponjosidad. Se elaboran de forma tradicional, añadiéndole ralladura de limón como a casi todas y se hacen sin complicaciones porque son muy sencillas de hacer. Ingredientes: -350 gramos de harina (si es de fuerza…

Bizcocho de nata y arándanos

La receta de hoy consiste en un delicioso bizcocho de nata y arándanos que os sorprenderá por su jugosidad y por su sabor. Es muy fácil de hacer y no nos llevará mucho tiempo en prepararlo. En esta receta yo he utilizado arándanos secos rojos, pero también podéis utilizarlos azules o frescos, además lo he…

Tarta de Serradura. Nata y leche condensada

La tarta de serradura está compuesta por galletas y una crema que se hace con nata y leche condesada (serradura). Esta crema por la que está compuesta, tiene origen portugués ya que es típica de hacer allí y hace que con ella hagamos una tarta que quede estupenda y muy buena. Es mhuy fácil de…

Bollos de Pascua

Hace tiempo que puede recuperar esta receta tradicional. No fue muy fácil fijarla exactamente pues las cantidades de cada ingrediente no eran muy exactas pero elaborándola muchas veces pude conseguir la fórmula final y por eso hoy la quiero compartir con vosotros para que no caiga en el olvido. Se tratan de unos bollos de…

Roscón de Reyes

Cómo hacer Roscón de Reyes de forma fácil y rápida. Receta definitiva. El Roscón de Reyes es una masa fermentada que como su propio nombre indica es típica de hacer por las fechas de reyes (6 de enero). Esta deliciosa receta se trata de una masa fermentada y aromatizada con distintos aromas y sabores, sobre…